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韭菜土豆丝
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俅伤涡呈俺

好吃

时间:10-30分钟
食材
土豆 150g
韭菜 200g
姜蓉 适量
盐 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮洗净
  • 步骤 2/9
    土豆切丝，用清水洗一下
  • 步骤 3/9
    韭菜洗干净，切掉根部，再切成段
  • 步骤 4/9
    锅中放底油，加入土豆丝，翻炒
  • 步骤 5/9
    加适量姜蓉
  • 步骤 6/9
    加五香粉，炒一会
  • 步骤 7/9
    待土豆丝能用铲子很容易铲断的时候，倒入韭菜
  • 步骤 8/9
    加适量盐，大火快炒
  • 步骤 9/9
    出锅前加鸡精
小贴士

土豆切完后，用水洗去淀粉，否则炒的时候容易粘锅。

韭菜不宜炒的时间过长，需要急火快炒起锅。

发布于 2020-01-15
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