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蒜蓉煎豆腐
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夏Luxuriant

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
芹菜 50g
蒜 15g
盐 5g
生抽 5g
胡椒粉 3g
鸡精 3g
食用油 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将芹菜摘去叶洗净切段，豆腐切厚片。
  • 步骤 2/4
    将豆腐片放在油锅里煎成两面黄。
  • 步骤 3/4
    将蒜切茸，放入煎好的豆腐锅中，炸香。
  • 步骤 4/4
    锅中加盐，生抽，放入芹菜段，翻炒均匀，加鸡精盛出。
小贴士

1、煎豆腐时油温不要太高，改中火慢煎。

2、生抽里含盐，所以盐不要放多，以免太咸。

发布于 2019-09-16
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