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[调养健身]归芪南瓜炖牛肉
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zheng炀

当归和黄芪有补气生血的功效，牛肉安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

时间:1-2小时
食材
牛肉 300g
老南瓜 150g
当归 10g
黄芪 10g
枸杞子 5g
姜 3片
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料全部洗净。
  • 步骤 2/8
    南瓜去皮切块。
  • 步骤 3/8
    牛肉切块。
  • 步骤 4/8
    当归、黄芪、枸杞子泡１５分钟。
  • 步骤 5/8
    牛肉放入热开水中，用中火焯水，去尽血污。
  • 步骤 6/8
    牛肉倒出用清水洗净。
  • 步骤 7/8
    取炖盅一个，放入所有材料，加入盐和适量清水。
  • 步骤 8/8
    炖盅放入锅中，加盖炖约２．５小时后，即可食用。
小贴士

当归性温，热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。

发布于 2022-07-27
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