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韭菜盒子
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清風挽離人初真
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这样做韭菜盒子,皮薄馅儿多,鲜香美味,不露馅不破皮不出水
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
150g
水
50ml
韭菜
200g
鸡蛋
2个
虾皮
1大勺
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
先和面,半碗热水加入面粉中,用筷子搅拌后,用手揉成光滑的面团
步骤 2/7
盖上保鲜膜醒20分钟,利用这个时间做馅
步骤 3/7
锅内倒一点油,鸡蛋液倒入,摊成蛋皮
步骤 4/7
将煎熟的蛋皮切碎,韭菜叶切碎
步骤 5/7
混合虾皮,蛋皮,韭菜,加入调料(虾皮有点咸,盐酌情放)
步骤 6/7
将面团分成均匀的小份,擀成圆皮状,包入馅料
步骤 7/7
锅内放2大勺油,中火,煎至两面焦黄即可
小贴士
调料可以根据自己的口味来放,馅料加入粉丝或者肉馅也应该不错的~
发布于 2019-12-27
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