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上汤蛤蜊苋菜
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魂梦归他处锐

苋菜经常吃做法也无非就是清炒或者盐水汤的，这次换了花样来做，先用蛤蜊跟冬瓜煲一锅汤然后又放苋菜进去烫熟，蛤蜊跟冬瓜一起煲的汤很鲜美，所以苋菜也很好吃，很鲜。而且苋菜煮过的汤紫色很漂亮，看着心情都好。

时间:10-30分钟
食材
苋菜 200g
冬瓜 100g
蛤蜊 300g
油 适量
盐 适量
瘦肉 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    瘦肉洗净后切成小块。
  • 步骤 2/11
    冬瓜去皮切块。
  • 步骤 3/11
    蛤蜊在水内清洗干净。
  • 步骤 4/11
    苋菜摘掉老根后洗净沥干水分备用。
  • 步骤 5/11
    锅内倒入适量水后把瘦肉放入。
  • 步骤 6/11
    放入冬瓜入锅内，然后盖上锅盖慢慢煲煮至冬瓜软烂。
  • 步骤 7/11
    放入苋菜入锅内。
  • 步骤 8/11
    滴入几滴花生油。
  • 步骤 9/11
    放入适量的盐。
  • 步骤 10/11
    待苋菜变软倒入蛤蜊。
  • 步骤 11/11
    盖上锅盖待蛤蜊开壳即可。
小贴士

1.蛤蜊一定要待苋菜差不多熟的时候再放，不要放早了，不然不好吃。

2.冬瓜煲的软烂一点是为了让宝宝吃，大人吃不用特别软的。

3.蛤蜊开口即可，时间久了会在壳上都掉下来了。

发布于 2019-09-16
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