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上汤豆苗.苋菜.枸杞叶等
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魂梦归他处殳
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食材
豆苗.枸杞叶.苋菜.碗豆苗 适量
瘦肉末或金华火腿片50g左右 适量
无铅皮蛋1个 适量
蒜瓣6瓣 适量
姜片1片 适量
油适量 适量
盐适量 适量
虾粉适量（可选）当味精用 适量
草菇或白口蘑30g左右 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    锅入适量油入蒜瓣与皮蛋小拌会（汤会浓白的关键）入适量沸高汤或沸水（汤浓白关键2）不要过多..下菇.下肉末煮白.下姜..姜后下去腥效果好.汤煮浓白后.调盐.调少许虾粉.入青菜.变色断生就好..撒上些枸杞子..盛出.上桌老潘的瘦肉是过了水再切小丁的..汤面干净.个人觉得口感更好
发布于 2018-12-27
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