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什锦烤串
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裔蹂躏你

我家小女生吵着吃烤串很久了，不过之前一直高温天气，觉得太热气，所以一直拖着说过几天，这两天连续下雨，气温降下来了，又碰上周末，所以就准备食材做香香的烤串了，五彩缤纷的色彩也很配这个季节，而且有荤有素，有精有细，香而不腻！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
胡萝卜 1条
南瓜 200g
冬瓜 180g
墨鱼丸 7颗
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
老抽 适量
孜然粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把五花肉切大片。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切圆片，墨鱼丸清洗干净。
  • 步骤 3/9
    南瓜和冬瓜去瓤切块，南瓜可以不去皮。
  • 步骤 4/9
    把所有食材放一起，加入油，盐，老抽。
  • 步骤 5/9
    加入适量五香粉，白糖。
  • 步骤 6/9
    加入适量孜然粉和鸡精。
  • 步骤 7/9
    拌匀后腌制1小时左右。
  • 步骤 8/9
    把腌好的食材用竹签串起来，放在烤网上，上烤箱前用盆底的腌料汁刷一遍。
  • 步骤 9/9
    置烤箱中上层，220度，上下火35分钟（中途每10分钟取出刷一次腌料汁）。
小贴士

1.食材可以按自己的喜好来选购。

2.如果喜欢吃辣的可以在腌料里加入辣椒油，腌食材时，中途要翻动一下，腌的时间越久，食物越入味些。

3.素食最好切的不大不小，这样比较好熟，又好串，太小的话熟了容易破，太大又不易熟。

发布于 2020-08-10
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