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什锦烤串
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多萝西马啄夭

在好豆换了电烧烤炉。收到烤炉后就一直惦记着做一次烤串，把肉和各种喜欢的蔬菜串一起，既漂亮又好吃，而且在家吃着又特过瘾，关键是干净哈，用的食材也都很健康，豆腐、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇什么的，

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
豆腐 250g
洋葱 150g
胡萝卜 100g
圆椒 50g
杏鲍菇 200g
香肠 150g
油 适量
盐 适量
烧烤料 适量
味极鲜 适量
淀粉 适量
薄荷 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切成片，加入烧烤料、淀粉和薄荷叶
  • 步骤 2/7
    戴上手套把猪肉和调料抓匀，腌制半小时以上入味
  • 步骤 3/7
    杏鲍菇切片、胡萝卜切片、圆椒切小块、洋葱切块，放在一起用盐和油拌匀
  • 步骤 4/7
    豆腐是我事先切小块晒干的，和切好的香肠一起，用烧烤料和油腌一下
  • 步骤 5/7
    把以上菜蔬用签子串好
  • 步骤 6/7
    烤炉加热后，把烤串放烤盘上烤。我试过用烤网，但那样容易起烟，在室内烤对空气不好。烤的过程中隔一会儿要翻转一下，避免烤焦
  • 步骤 7/7
    烤好的什锦串放盘里，请享用吧
小贴士

所有食材一定要沥干水分，避免烧烤时溅起油星烫伤。烤炉下边垫上竹帘，避免烫坏桌子。

发布于 2019-11-22
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