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香菇腐竹焖杏鲍菇
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彦斌屠魔战神

家里有亲戚送的客家腐竹，即使不经油炸，煮久后也不会象外面市场买来的腐竹一样棉烂，而是很有韧性的口感。家里常常备有这样的干货，偶尔搜出来摆弄一下，就是很美味的一道食品。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 250g
腐竹 30g
香菇 6朵
油 适量
酱油 适量
红辣椒 适量
葱 适量
生粉 适量
蘑菇精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇和腐竹先发好，改刀
  • 步骤 2/7
    香菇炸香
  • 步骤 3/7
    加入腐竹翻炒
  • 步骤 4/7
    再加入切好的杏鲍菇
  • 步骤 5/7
    适量的酱油，加水一起煮
  • 步骤 6/7
    煮至汤汁收干，勾芡
  • 步骤 7/7
    最后洒下辣椒、葱段和蘑菇精即可。
小贴士

水要加到刚没到食材，这样熬出来的食材才能入味。

发布于 2019-09-18
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