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土鸡焖杏鲍菇的做法
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丑圛袁命题寿

闲暇时和一帮烘焙群友们聊天，主流的话题除了如何做好烘焙食物外就是减肥，某男同志说他之前减成功了，但是发现身材和脸不成正比了，然后又胖回来了。要我说吧，人胖也好瘦也好，还是健康最主要，想吃就吃才是最幸福的！

土鸡焖杏鲍菇是一道普通不过的家常菜，简单的菜式需要上等的食材配搭才能体现菜式特色。

食材
土鸡 半只
杏鲍菇 200g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
葱白 适量
料酒 适量
白糖 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鸡清洗干净斩块。
  • 步骤 2/11
    杏鲍菇切丁。
  • 步骤 3/11
    切好姜丝和葱白。
  • 步骤 4/11
    热油锅煸香姜丝和葱白。
  • 步骤 5/11
    下鸡块煸炒。
  • 步骤 6/11
    调入少许料酒。
  • 步骤 7/11
    鸡块表面炒黄时加入杏鲍菇翻炒。
  • 步骤 8/11
    加入大半碗清水，盖上盖子中火焖。
  • 步骤 9/11
    水收干时加入一勺白糖。
  • 步骤 10/11
    加入少许老抽调色。
  • 步骤 11/11
    最后加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士

胆囊炎严重的是不能吃鸡肉的。否则是可能导致疼痛的发作的。主要是脂肪含量高可能导致胆囊收缩。

若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。微信（azgm66）

发布于 2019-01-25
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