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蒜香手撕杏鲍菇的做法
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善良strip

用橄榄油炸香大蒜，炸至蒜片至金黄色，连油加蒜浇在蒸熟的杏鲍菇上，蒜香扑鼻。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 2个
甜红椒 半个
橄榄油 一汤匙
生抽 一汤匙
蚝油 一勺
白糖 1/2勺
蒜 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料，杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟；
  • 步骤 2/12
    红椒洗净，切一半，切细丝，待用；
  • 步骤 3/12
    蒜切片；
  • 步骤 4/12
    把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用；
  • 步骤 5/12
    蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉；
  • 步骤 6/12
    用手撕成细细的长条；
  • 步骤 7/12
    红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起；
  • 步骤 8/12
    浇上调好的料汁；
  • 步骤 9/12
    蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄榄油；
  • 步骤 10/12
    饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色；
  • 步骤 11/12
    把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻；
  • 步骤 12/12
    吃的时候拌匀即可。
小贴士

杏鲍菇上锅蒸十分钟，从开锅开始计时。

发布于 2020-07-16
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