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炖鸡翅杏鲍菇
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沙雕游戏君

也就是今年，市场上菜的品种，好像一下多了起来，单单是菌类就好多种，不再是单一的平菇，其中杏鲍菇就是其中之一。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 300g
杏鲍菇 300g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
老抽 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇，萝卜切块；
  • 步骤 2/9
    鸡翅洗净，晾干；
  • 步骤 3/9
    锅中加油，白糖；
  • 步骤 4/9
    油锅中有褐色气泡时，放入鸡翅，翻炒上色；
  • 步骤 5/9
    加入葱蒜，炒香；
  • 步骤 6/9
    加入胡萝卜，杏鲍菇翻炒一会儿；
  • 步骤 7/9
    加盐，老抽，水，中小火炖20分钟
  • 步骤 8/9
    汤汁收浓即可；
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

鸡翅晾干，否则炒时油花四溅。

发布于 2020-03-10
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