鸡蛋杏鲍菇炒萝卜丝 - 鸡蛋杏鲍菇炒萝卜丝的做法,鸡蛋杏鲍菇炒萝卜丝怎么做好吃,鸡蛋杏鲍菇炒萝卜丝的家常做法 - 京细菜谱

鸡蛋杏鲍菇炒萝卜丝

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一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

时间:10-30分钟

食材

胡萝卜 300g

鸡蛋 2个

杏鲍菇 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

胡萝卜切丝，葱蒜切碎。
步骤 2/13

洋葱切丝，另杏鲍菇切片。
步骤 3/13

鸡蛋打散。
步骤 4/13

先用热油把鸡蛋液摊成蛋饼。
步骤 5/13

煎至两面金黄。
步骤 6/13

用铲子铲成块，盛出备用。
步骤 7/13

热油炒香蒜粒，洋葱。
步骤 8/13

倒入胡萝卜炒香。
步骤 9/13

加入杏鲍菇翻炒。
步骤 10/13

淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉炒香。
步骤 11/13

加入鸡蛋块炒匀入味。
步骤 12/13

最后撒上葱花即可。
步骤 13/13

上菜了！

小贴士

鸡蛋也可加少许盐打散。

发布于 2022-05-03