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杏鲍菇红萝卜炒瘦肉
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睫毛shipwreck

简单配料,却是不简单的味道。本人超爱吃红萝卜跟杏鲍菇。 过了好长时间,才上来更新菜谱

食材
红萝卜 适量
杏鲍菇 适量
瘦猪肉 适量
适量
姜丝 适量
蚝油 适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将杏鲍菇,红萝卜,瘦肉都切成大小差不多的长方条
  • 步骤 2/5
    瘦肉用料酒,酱油,一点点蚝油,盐,油腌制半个钟。差不多入锅的时候才放生粉拌匀。
  • 步骤 3/5
    杏鲍菇飞一下水,后弄干。
  • 步骤 4/5
    分别爆香红萝卜,腌好的瘦肉,飞水的杏鲍菇备用。大概把这三样炒至6,7成熟。爆香红萝卜时,我喜欢加点点酱油。
  • 步骤 5/5
    放少许油,不要太多,因为配料都已经分别炒过了。放入姜丝,后放入已经炒过的三样配料,翻炒,加入蚝油,盐少许,料酒,翻炒一下,起锅前放入葱花。就搞定了
小贴士

通常几样配料一起炒的。最好是分别爆香,再一起下锅。

发布于 2018-12-26
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