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三杯鸡腿杏鲍菇
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Xerm-

胡麻油是坐月子剩下的，黄豆酱是外婆酿的，米酒也是自己刚做的

食材
鸡翅根 200g
杏鲍菇 200g
胡麻油 1杯
黄豆酱 1大勺
米酒 1杯
酱油 1杯
生姜 1块
大蒜 5枚
青椒 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡翅根洗净，入开水，煮沸捞出
  • 步骤 2/3
    热锅沸油煸姜蒜，我喜欢辣就放了朝天椒
  • 步骤 3/3
    油中加入鸡翅根炒香，加米酒酱油黄豆酱，我又加了点水，没过鸡腿根，大火烧开，加入杏鲍菇，小火焖。手头上既没薄荷也没罗勒，只好洒点青椒。当然罗勒是最配了，非常彰显鸡肉的鲜香。
发布于 2018-10-17
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