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白菜疙瘩汤
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肥了点游記愹

疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
白菜 50g
葱 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好白菜叶，葱，面粉，盐
  • 步骤 2/9
    将准备好的白菜叶洗净切成小块
  • 步骤 3/9
    起锅放油
  • 步骤 4/9
    油热后，放入葱花，炒出葱味香后，再把葱花挑出
  • 步骤 5/9
    将白菜丁放入进去炒
  • 步骤 6/9
    炒软后，加入水。盖上锅盖
  • 步骤 7/9
    这一步我们要做疙瘩了，往面里加水时，一定不要加太多了，先加入一点水，如果水不够时，再一点一点的往里面加
  • 步骤 8/9
    直到搅成疙瘩就行
  • 步骤 9/9
    等锅里水开了，放入盐，再放入搅好的疙瘩。用筷子在锅里搅匀，以免都粘在一起了。
小贴士

做面疙瘩时，要少往面粉碗里加水，不够时再加，不要一次加多了。

发布于 2019-10-23
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