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农家小炒肉
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清風挽離人初真

小时候最喜欢吃妈妈做的小炒肉，怎么吃都不腻，不知道是不是因为吃的肉少，哈哈!长大工作了后吃过无数次这个菜，总觉的没有妈妈做的味道，后来妈妈仔细了教了我做法，我做给老公吃，他一个劲赞扬，说比餐馆的好吃，难道这就是家的味道？

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
辣椒 5个
油 适量
盐 适量
大蒜 2个
生抽 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    辣椒切成丝，不要切太细
  • 步骤 2/8
    五花肉切成薄片，一定要薄
  • 步骤 3/8
    大蒜切片
  • 步骤 4/8
    锅中放油，小火，放入肉片煸炒
  • 步骤 5/8
    把五花肉的油煸炒出来
  • 步骤 6/8
    倒入生抽，醋，蒜片继续煸炒
  • 步骤 7/8
    放入辣椒，大火，爆炒
  • 步骤 8/8
    炒到辣椒断生即可出锅
小贴士

肉片一定要切薄，容易入味

辣椒不用切太细

辣椒炒到断生就可以出锅

发布于 2019-09-18
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