Name: 萝卜丝带鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 带鱼 300g; 萝卜 250g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 2勺; 老抽 2勺; 料酒 5勺; 生姜 4片; 大蒜 3瓣; 葱花 适量

萝卜丝带鱼

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在淖钒炊腥

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萝卜丝带鱼是一道上海菜，此菜咸鲜味美，带鱼酸甜，萝卜清口，是一道很受欢迎的简单家常菜。萝卜丝带鱼的做法并不难。而且最重要的是非常美味的下酒菜哦！，在炎炎夏日里一家人围坐一团，喝杯酒吃点菜。真的是非常不错的呢！大家试试看哦！

时间:10-30分钟

食材

带鱼 300g

萝卜 250g

油适量

盐适量

生抽 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

带鱼洗净晾干备用
步骤 2/13

萝卜洗净备用
步骤 3/13

葱姜蒜切好备用
步骤 4/13

切好萝卜丝备用
步骤 5/13

热锅热油，加入带鱼
步骤 6/13

煎至两面金黄
步骤 7/13

剩余底油煸炒生姜
步骤 8/13

加入萝卜丝
步骤 9/13

翻炒均匀
步骤 10/13

把带鱼放回到萝卜丝上
步骤 11/13

加入生抽、老抽、料酒、盐、再加入适量的水加盖焖上3分钟
步骤 12/13

最后撒上葱花大蒜末即可
步骤 13/13

出锅成盘

小贴士

煎带鱼时为了防止溅锅，可以加适量的盐在油内。但必须保证带鱼的干燥、

发布于 2019-09-18

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