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苦瓜鸡蛋饼
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家小沫小柒柒杯

鸡蛋是我们常食用的食品，是重要的营养来源之一。我家宝宝基本每天都要吃个鸡蛋，不知最近是不是吃怕了，现在只能搭配着其它的食材了。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1条
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜先切薄片，用盐腌制一下再过水；
  • 步骤 2/5
    三个鸡蛋打散；
  • 步骤 3/5
    热锅倒油，苦瓜炒熟后盛盘备用；
  • 步骤 4/5
    热锅倒油，再倒入把一半的鸡蛋液，接着把苦瓜倒入蛋液里，尽量放均，最后把剩下的鸡蛋液倒入苦瓜上；
  • 步骤 5/5
    底部蛋液煎好了，再反过来煎另一面，最后盛盘。
小贴士

由于翻蛋的技术不好，所以苦瓜饼不是太好看，不过这样子炒的苦瓜比较受家里的小孩欢迎。

发布于 2020-03-05
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