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苦瓜鸡蛋饼
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采秋糯帅哥

简单

时间:10分钟内
食材
苦瓜 半个
鸡蛋 2个
油 1勺
盐 1勺
小麦面粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜洗净，去籽，切碎
  • 步骤 2/5
    与打散的蛋液、面粉、盐搅匀
  • 步骤 3/5
    热锅热油，倒在不粘锅中，小火静置片刻到表面八成凝固
  • 步骤 4/5
    小心地翻面，到底面也完全凝固
  • 步骤 5/5
    用刀切块即可
小贴士

苦瓜要选表面花纹纵向，比较平滑，不是瘤状凸起的，苦味会很淡。

发布于 2020-02-06
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