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萝卜芹菜鲫鱼汤
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heater筷子

有时啊,可不要小看这些葱啊,水芹菜啊,它们往往是一碗好汤的味道功臣,少了,也就喝之无味啦。白萝卜与水芹菜是绝配,那一口汤汁,美味无比。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 550g
鲫鱼 350g
意大利纯橄榄油 适量
芹菜 适量
生姜 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材:鲫鱼、萝卜和芹菜。
  • 步骤 2/15
    将适量洗净拍松的生姜放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
  • 步骤 3/15
    盖锅盖,大火烧开。
  • 步骤 4/15
    烧水期间,将萝卜洗净,去皮,切块。
  • 步骤 5/15
    芹菜洗净,切段。
  • 步骤 6/15
    热锅冷油。
  • 步骤 7/15
    放入择洗干净的鲫鱼。
  • 步骤 8/15
    煎至双面金黄,关火。
  • 步骤 9/15
    将鲫鱼放入煮锅中。
  • 步骤 10/15
    放入萝卜。
  • 步骤 11/15
    盖锅盖,大火烧开。
  • 步骤 12/15
    转小火煮45分钟。
  • 步骤 13/15
    揭盖,放入芹菜段。
  • 步骤 14/15
    放入适量的鸡粉调味,即可关火。
  • 步骤 15/15
    撒入适量的胡椒粉,让汤汁更美味。
小贴士

煎鱼是一定要热锅冷油,这样鱼皮才不会粘锅底。

发布于 2020-08-17
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