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芹菜鲫鱼汤
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第一次用鲫鱼来煮汤,味道鲜美,营养丰富,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气的功效。鲫鱼是饭桌上常见的一道菜,做法很多,干煎和煮汤比较多。
时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
油
适量
鱼露
适量
芹菜
适量
姜丝
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
鲫鱼洗净
步骤 2/8
姜去皮切丝
步骤 3/8
芹菜切段
步骤 4/8
炒锅放油,放入鲫鱼煎一面金黄色
步骤 5/8
翻面煎另一面金黄色
步骤 6/8
另取一个汤锅煮开水,放入煎好的鱼
步骤 7/8
加入姜丝和鱼露
步骤 8/8
煮至汤变奶白色后加入芹菜煮开即可
小贴士
鱼煮之前要先用油煎一下煮出来的汤才会奶白色。
发布于 2019-09-17
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