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鲜莲炒素
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妄熙迟

荷花凋谢了，莲蓬结实了，于是街上就有了很多卖鲜莲子的，15元一斤，价格还可以的，买了一些做菜吃，不错的。莲子还是有安神作用的，我家那位晚上睡眠不是很好的，就需要吃莲子了。

时间:10分钟内
食材
鲜莲子 250g
辣椒 150g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲子去皮。我这个是已经放冰箱了的，所以有白霜。
  • 步骤 2/8
    辣椒洗净，切开。我这个是因为它太辣，泡在水中了。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜洗净，切片。
  • 步骤 4/8
    锅中放油，炒胡萝卜片。
  • 步骤 5/8
    倒入莲子。
  • 步骤 6/8
    加入辣椒。
  • 步骤 7/8
    加点盐。
  • 步骤 8/8
    最后加水炒熟。
小贴士

喜欢吃辣的人，不必将辣椒浸泡。

我没有去掉莲心，会有点微苦，不喜欢的人，可以去掉莲子心。

发布于 2020-10-22
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