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家常炒素
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spiral任性

这道炒素酱香味很浓，加入了红椎菌味道更加鲜美，用味事达酱香鲜纯酿造酱油增味提鲜，使得菜肴更加鲜美下饭

时间:10分钟内
食材
茭白 250克
黑木耳 5克
红椎菌 20克
香豆干 100克
油 30毫升
香油豆瓣酱 一汤匙
甜面酱 一汤匙
味事达酱香鲜酱油 20毫升
白糖 5g
香油 一汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黑木耳和红椎菌用清水泡发
  • 步骤 2/14
    再把黑木耳和红椎菌摘选干净后沥干水分
  • 步骤 3/14
    茭白和香豆干洗净后切片
  • 步骤 4/14
    准备调料
  • 步骤 5/14
    热锅油温5分热
  • 步骤 6/14
    倒入豆干煎出香味
  • 步骤 7/14
    再把香油豆瓣酱加入爆出香味
  • 步骤 8/14
    倒入黑木耳，红椎菌和茭白片煸炒出香味
  • 步骤 9/14
    加入酱油煸炒均匀
  • 步骤 10/14
    加入开水盖上煮入味
  • 步骤 11/14
    打开先尝试味道后再加入甜面酱煸炒均匀
  • 步骤 12/14
    加入白糖提味
  • 步骤 13/14
    加入香油煸炒均匀后熄火出锅
  • 步骤 14/14
    撒上葱花上桌
小贴士

1.豆腐干用油先煎出香味口感最佳

2.各家的口味不一样，调料依照自己家的口味调整

发布于 2018-08-16
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