家常炒毛蚶
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家常炒毛蚶
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
毛蚶清水洗净后，焯水，焯水时放入少量的盐 -
步骤 2/7
焯水后装盘备用，把没有张开嘴巴的死毛蚶挑出来
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步骤 3/7
锅内放入植物油，将油烧开
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步骤 4/7
加入焯水后的毛蚶爆炒一分钟
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步骤 5/7
加入辣椒酱和料酒爆炒两分钟，加入少量的白糖去腥
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步骤 6/7
放入香菜和大蒜片爆炒，香菜断生即可装盘
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步骤 7/7
很美味的下饭菜啊
小贴士
焯水后，死了的毛蚶是不会张开嘴巴的，是不能吃的，所以要挑出来
发布于 2020-09-02
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