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家常炒素鸡
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睡懒觉

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。今天用最简单的食材,烹饪一道家常快手小炒,喜欢的看看吧:

时间:10分钟内
食材
素鸡 1个
适量
适量
胡萝卜 适量
彩椒 适量
适量
适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    素鸡切片。
  • 步骤 2/6
    配料切好
  • 步骤 3/6
    锅里底油,加葱姜蒜炝锅,加一半胡萝卜,(另一半后加菜品漂亮)煸炒。
  • 步骤 4/6
    下入素鸡,少加点清水(不然素鸡太干,也可以提前焯水)
  • 步骤 5/6
    加入所有配料,盐,生抽(调料不用太多,本身素鸡就有五香味了),出锅加鸡精。还可以用少许水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

炒素鸡的时候,水不要添多了。

发布于 2022-05-21
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