Name: 黄瓜烧肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 五花肉 200g; 黄瓜 2根; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 糖 少许

黄瓜烧肉

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灸哑谎祭缴

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秋天到了，自然生长的黄瓜就要结束了。当然了，现在有了大棚，冬天也有卖的，但我很少买，反季的东西就是吃不出那个味。每年到黄瓜很便宜的时候，我妈都会买很多回来烧。有客人在我家吃到黄瓜烧肉很惊讶，黄瓜还可以烧肉？只有想不到，没有做不到。

时间:10-30分钟

食材

五花肉 200g

黄瓜 2根

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

五花肉洗净，切大块。
步骤 2/10

放入油锅煸炒。
步骤 3/10

变色后放入生抽老抽和糖。
步骤 4/10

上色后放开水没过肉。盖上盖子小火炖10分钟。
步骤 5/10

黄瓜洗净。
步骤 6/10

切滚刀块。
步骤 7/10

放入黄瓜翻炒，加盖焖5分钟。
步骤 8/10

红辣椒切块。
步骤 9/10

放入锅里翻炒收汁。
步骤 10/10

放盐。出锅。

小贴士

佳宁心得：

1、放的水最好是开水，这样肉不会柴。

2、放辣椒是为了配色，没有可以不放。

发布于 2019-08-26

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