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豆芽炒豆腐皮
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思议sensitivity

好吃

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 200g
豆腐皮 1张
油 适量
盐 适量
酱油 适量
青椒 1个
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    绿豆芽淘洗干净，浸泡5分钟，捞出控水。
  • 步骤 2/8
    豆腐皮一张洗净。
  • 步骤 3/8
    切成合适的条状。
  • 步骤 4/8
    青椒切丝，切好葱花。
  • 步骤 5/8
    炒锅爆香花椒、葱花，加入绿豆芽翻炒。
  • 步骤 6/8
    然后加入豆腐皮翻炒。
  • 步骤 7/8
    滴入酱油适量，加入精盐翻炒至豆芽熟透了。
  • 步骤 8/8
    加入青椒，翻炒片刻，撒入鸡精即可。
小贴士

绿豆芽有水分，此菜不用加水。

加入青椒提味。

豆芽最好用盐水浸泡5分钟。

最好配点姜丝，因为绿豆芽是凉性的，我家没有姜了。

发布于 2020-01-16
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