云耳炒丝瓜 - 云耳炒丝瓜的做法,云耳炒丝瓜怎么做好吃,云耳炒丝瓜的家常做法 - 京细菜谱

云耳炒丝瓜

7.7万热度 173 收藏

分澳聊苯滓

关注

鲜嫩的丝瓜配上爽口的云耳，又是别一种味道。这种配搭，我还是第一次，感觉不错。丝瓜的清甜，啖啖之中能品尝得出来。

时间:10-30分钟

食材

丝瓜 500g

云耳 30g

肉片 60g

胡萝卜片 40g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

丝瓜去皮切成小块，云耳泡发洗净切成小块，胡萝卜片洗净；然后烧一锅热水将其灼一灼，捞起备用；
步骤 2/6

肉切成小片；
步骤 3/6

热锅倒入油，放入姜块与肉片爆炒片刻；
步骤 4/6

然后倒入丝瓜云耳胡萝卜；
步骤 5/6

翻炒片刻后，调入鸡粉翻拌均匀，最后倒入水淀粉勾芡（生抽+糖+生粉+盐+清水搅拌均匀）即成；
步骤 6/6

即可装碟食用。

小贴士

云耳要提前取出泡发。

发布于 2019-11-21