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丝瓜炒虾仁
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公公昨天给了些小园的菜，其中有2根嫩嫩的丝瓜。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，特别是女性多吃丝瓜对身体很有好处。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
虾仁 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需材料，将丝瓜洗净
  • 步骤 2/10
    剥开虾仁后背，把虾线挑出
  • 步骤 3/10
    将打散的鸡蛋炒熟
  • 步骤 4/10
    炒完鸡蛋的锅中再加少许油，把虾仁滑熟
  • 步骤 5/10
    盛出备用
  • 步骤 6/10
    用蒜末爆锅后，加入丝瓜
  • 步骤 7/10
    炒至稍断生，倒入少许酱油
  • 步骤 8/10
    把炒好的虾仁放入
  • 步骤 9/10
    加入炒好的鸡蛋
  • 步骤 10/10
    加盐调味即成
小贴士

丝瓜一般是要去皮的，我用的这根很嫩，便带皮炒了

体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜

发布于 2019-08-26
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