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丝瓜瘦肉汤
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王苗是猪

平时我做丝瓜都喜欢炒着吃,但是老公不喜欢吃炒的,总是说要做汤才好吃,没办法,我们的不是同个地方的人呵,习俗确实不太一样。难得他喜欢吃清淡的汤(本来他那边是吃辣的),满足下老公,就特地做了这道汤,正好用上阿红送我的碗,很好看哦,老公一口气喝了一大碗。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 200g
瘦肉 100g
适量
适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将丝瓜去皮切成片
  • 步骤 2/11
    瘦肉切片,放入生粉腌好
  • 步骤 3/11
    油锅热后,放入丝瓜爆炒
  • 步骤 4/11
    炒至变软后,放入适量盐
  • 步骤 5/11
    炒一会后先起锅
  • 步骤 6/11
    锅内放入适量清水
  • 步骤 7/11
    等水煮开后放入腌好的瘦肉,并将肉散开
  • 步骤 8/11
    煮约2分钟
  • 步骤 9/11
    放入适量盐进行调味,先让瘦肉入味
  • 步骤 10/11
    放入炒好的丝瓜
  • 步骤 11/11
    再煮约2分钟即可起锅
小贴士

1、丝瓜先放少量盐爆炒一会,可以让丝瓜的香味更浓

2、一定要先等水煮开再放肉,才能保证肉不会太老,等肉味出来后再放入丝瓜,因为肉比较难熟

发布于 2019-11-21
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