jxcaipu logo
紫菜丝瓜瘦肉汤
7.6万 热度 176 收藏
KyouanSama

这道汤虽然食材简单，但是营养却非常的丰富。1.紫菜性味甘咸寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是一种营养系丰富的海菜，有降火去痰、软坚散结，去肿等功效。2.瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血的作用。3.丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C等。有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容等功效。这道汤用鸡汤煮制，鸡汤含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素，而且鸡汤是温而不燥，非常的滋补又不容易上火，这道汤易吸收，可以增强身体的抵抗力。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
紫菜 35g
丝瓜 1条
油 适量
盐 适量
鸡汤 适量
生姜 适量
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把瘦肉洗净切薄片，要切的薄一些。
  • 步骤 2/12
    把紫菜用水泡发，瘦肉用生粉，生抽和盐腌制10分钟左右。
  • 步骤 3/12
    腌肉时煎两个蛋备用。
  • 步骤 4/12
    把丝瓜去除头尾和皮。
  • 步骤 5/12
    丝瓜切细长条。
  • 步骤 6/12
    沙锅内加入鸡汤，放入两片姜。
  • 步骤 7/12
    加入丝瓜烧开。
  • 步骤 8/12
    水开后加入肉片。
  • 步骤 9/12
    紫菜冲洗控水加入锅中，大火煮3分钟左右，肉片完全熟透了就可以了。
  • 步骤 10/12
    最后加入适量盐。
  • 步骤 11/12
    滴上一些芝麻油增香。
  • 步骤 12/12
    把煎好的蛋加入汤内就可以享用靓汤咯~
小贴士

喝此汤易清淡，所以不用放其它的调味料就可以了。煮汤时要大火煮制，肉类要煮熟。

发布于 2020-03-30
180
相关菜谱
写评论