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丝瓜焖荷包蛋
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帘伏咿呀赖强潍

好吃

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1条
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
红辣椒 3个
豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先准备所有材料：鸡蛋、丝瓜、红辣椒剪成小段儿，豆豉儿洗净切碎。
  • 步骤 2/9
    丝瓜切滚刀块儿。
  • 步骤 3/9
    锅内放油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋
  • 步骤 4/9
    盛出，备用。
  • 步骤 5/9
    锅内放少许油，先爆香豆豉和辣椒，注意别糊了。
  • 步骤 6/9
    放入丝瓜翻炒。
  • 步骤 7/9
    放入荷包蛋，加小半碗水煮至丝瓜软烂。
  • 步骤 8/9
    加入适量盐调味。将荷包蛋切成小块。
  • 步骤 9/9
    出锅即可。
小贴士

1、豆豉有咸味儿，加盐要适量。

2、辣椒千万别炒糊了，否则，影响味道。

发布于 2020-01-14
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