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生地龙骨汤
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南极仙翁

生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”最近有点内热，就喝这个汤吧。

时间:1-2小时
食材
龙骨 500g
生地 10g
冬瓜 500g
油 适量
盐 适量
白酒 适量
老姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将龙骨斩小块放煮开的水中焯一下。
  • 步骤 2/7
    水再次沸腾后将骨头捞出，用清水洗干净。
  • 步骤 3/7
    生地切块
  • 步骤 4/7
    将骨头、生地、姜放入锅中，煮沸后加点白酒，改小火炖2个小时左右。
  • 步骤 5/7
    冬瓜切块。
  • 步骤 6/7
    把冬瓜放进汤中，加适量盐将冬瓜炖熟即可。
  • 步骤 7/7
    可以吃咯。
小贴士

熬汤时家少许白酒可去骨头的膻味哦。

发布于 2019-10-08
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