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菜干北杏仁龙骨汤
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东方若白-

寒冬，一碗鲜美醇厚的老火汤，不但能驱赶寒冷，还能治愈心中的孤独和身体的疲惫。

在冬季煲上一锅滋润的老火汤，保健养生，与家人一起共享，暖意融融。

冬天因干燥寒冷易引发上呼吸道疾病，咳嗽等症状屡见不鲜。如果您的家人有这样的症状，不妨来试试今天推荐的菜干北杏仁龙骨汤，它具有清肺止咳，润燥化痰，润肠通便的功效。

时间:1-2小时
食材
猪龙骨 500克
菜干 30克
北杏仁 5克
姜 5克
盐 适量
蜜枣 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    菜干用清水提前浸泡10分钟，再反复冲洗根部，去除细沙；
  • 步骤 3/7
    其他辅料洗净备用；
  • 步骤 4/7
    龙骨用沸水焯去血沫捞起沥水；
  • 步骤 5/7
    将菜干切除根部，再切成小段；
  • 步骤 6/7
    将所有材料倒入砂锅内，装入八分满的水；
  • 步骤 7/7
    大火煮沸后，转小火煲煮2小时左右，吃前调盐。
小贴士

小叮咛：

1.北杏仁有毒，不能过量食用。

2.菜干务必清洗干净根部细沙，以免影响汤的口感。

发布于 2024-02-26
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