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山药白果炖鸡
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periodical大叔

这道菜是我这太爷爷传下来的，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

时间:10-30分钟
食材
柴鸡 1000g
白果 适量
枸杞 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白果去壳入沸水中煮5分钟，捞出待用；山药去皮并切成滚刀块
  • 步骤 2/6
    鸡放入砂锅，倒入足量清水、加姜片、料酒，大火煮沸。
  • 步骤 3/6
    撇去浮沫，转至小火1小时煲至鸡肉软烂
  • 步骤 4/6
    中途多次撇去浮油
  • 步骤 5/6
    加入枸杞、盐调味即可
  • 步骤 6/6
    加入山药、白果，小火继续煲30分钟
小贴士

鸡好最新鲜的鸡，时间要准不能早也不能晚。

发布于 2019-10-23
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