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山药白果炒西芹～抗霾

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霜降，秋天的最后一个节气，霜降过后气温下降比较快，天气也更为干燥，此时我们应该以保暖润肺，健脾养胃为主。山药，白果都是很合适的食材。

时间:10分钟内

食材

山药 200克

白果 40克

西芹 100克

盐一小勺

鸡精一小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

白果去壳去膜，再用牙签去掉中间的芯。
步骤 2/8

带上手套，把山药去皮切丁。
步骤 3/8

西芹比较粗，可以对半切开，再切成小段，我直接用的比较细的部分。
步骤 4/8

蒜切成末。
步骤 5/8

锅中加入烧开，白果洗净和西芹山药一起倒入锅中焯水断生。捞起控干水分。
步骤 6/8

锅中倒油烧热，放入蒜末，姜片爆香。
步骤 7/8

把山药，白果，西芹放入锅中翻炒至熟透。
步骤 8/8

临出锅加入盐，鸡精调味。

小贴士

鸡精，盐，随自己口味适当调整。

发布于 2018-08-08