jxcaipu logo
炭烧腰果炒西芹
8.5万 热度 24 收藏
天生发际偏高

一直喜欢快手菜,喜欢研究各种好吃的坚果炒菜,这次拍一个最简单的炭烧腰果炒西芹,发来跟大家交流一下。腰果香脆,西芹鲜脆,两个食材的香味融合在一起,口感很独特,做起来速度也快。

时间:10分钟内
食材
炭烧腰果 50g
西芹 100g
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    腰果装盘备用,西芹洗干净,摘去叶子,斜刀切成斜片。
  • 步骤 2/4
    烧热锅,放橄榄油,西芹下锅翻炒至全身均匀变色,放盐搅匀。
  • 步骤 3/4
    放腰果与西芹一起翻炒,撒少量开水继续翻炒,以便西芹味道与腰果融合。
  • 步骤 4/4
    出锅装盘。
小贴士

盐要在炒西芹的时候放,因为炭烧腰果本身有咸味。撒的必须是开水,如果撒冷水会降低锅的温度,影响菜的口感。

发布于 2019-01-18
相关菜谱
写评论