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奶酥蜜红豆麦芬
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酥酥甜甜的红豆麦芬,美味又好吃!
时间:30分钟-1小时
食材
低粉
155g
无盐黄油
80g
鸡蛋
2个
牛奶
70g
泡打粉
4g
红糖
67g
白糖
17g
蜜红豆
适量
奶酥粒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
准备并称量好各原料;
步骤 2/13
无盐黄油室温软化,加入红糖与白糖,用橡皮刮刀拌均匀;
步骤 3/13
再用打蛋器打发;
步骤 4/13
少量分次加入鸡蛋,每次打到全部吸收后再加入下一次;
步骤 5/13
加入全部鸡蛋后的黄油蛋液糊;
步骤 6/13
筛入1/3的粉,用橡皮刀拌均匀,拌到还能看到少量粉的时候;
步骤 7/13
加入1/2的牛奶翻拌到吸收,同样丙依次筛入1/3的粉类,1/2的牛奶......直至全加入,拌均匀;
步骤 8/13
加入蜜红豆;
步骤 9/13
略拌均匀;
步骤 10/13
将面糊装入纸杯里,表面再撒上红豆与奶酥;
步骤 11/13
放入180度预热好的烤箱里,中层烤25分钟左右;
步骤 12/13
出炉放凉;
步骤 13/13
就可以食用。
小贴士
奶酥的做法:低粉+黄油+奶粉拌均匀后用手搓成小粒状即可。
发布于 2019-10-29
89
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