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四季豆烧肉
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愉快

四季豆的食用功效:祖国医学认为：四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。所以多吃它，不仅美味还可以食疗呢！

时间:10-30分钟
食材
四季豆 500g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将四季豆洗摘干净
  • 步骤 2/6
    将四季豆倒入锅内干炕至变色后盛起
  • 步骤 3/6
    五花肉在锅内炸出油
  • 步骤 4/6
    将已经炕变色的四季豆倒入锅内翻炒
  • 步骤 5/6
    加盐，酱油调味上色后加入适量清水焖烧至四季豆熟粒
  • 步骤 6/6
    盛盘享用啦
小贴士

四季豆，特别是经过霜打的鲜四季豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。所以务必要将其煮熟透为止。

发布于 2019-09-06
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