Name: 香炸豆果
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 老豆腐 250g; 油 适量; 盐 适量; 红辣椒油 适量; 熟白芝麻 适量; 葱 适量; 大蒜 适量; 生姜 适量

香炸豆果

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久醉绕心弦夏芙

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长沙有名的就是臭豆腐，可是自已在家制作臭豆腐没有臭卤水，做不了。为了解馋，就做了这个干炸老豆腐，没想到效果惊人呀，配上沾酱，简直完美，连小朋友就这样当零食一样吃呢，呵呵。老豆腐炸出来，外皮脆脆，内里软软的，浸入沾酱，太好吃了。

时间:10分钟内

食材

老豆腐 250g

油适量

盐适量

红辣椒油适量

熟白芝麻适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

老豆腐一块
步骤 2/9

切成三角形或者长方形
步骤 3/9

烧一锅热油到6成热，放豆腐进去炸
步骤 4/9

炸到金黄色出锅
步骤 5/9

大蒜，生姜，葱切碎
步骤 6/9

放酱油，醋拌匀
步骤 7/9

撒上熟白芝麻，红辣椒面，葱花，浇上一勺炸豆腐的油即可
步骤 8/9

拌匀就做好了香香的沾酱
步骤 9/9

炸好的豆果沾上酱，真是太好吃了

小贴士

一定要是老豆腐哟，水豆腐的水份太多了

发布于 2019-09-23

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