菠萝彩椒肉卷 - 菠萝彩椒肉卷的做法,菠萝彩椒肉卷怎么做好吃,菠萝彩椒肉卷的家常做法 - 京细菜谱

菠萝彩椒肉卷

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肉虽然比较难消化，但配上菠萝和彩椒就比较容易消化，还能补充各种维生素，胡萝卜素。萝原名凤梨，原产巴西,16世纪时传入中国,有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。

时间:30分钟-1小时

食材

里脊肉 200g

红黄彩椒 50g

米酒 3ml

菠萝 100g

黄瓜 20g

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烹饪步骤

步骤 1/6

把菠萝、彩椒、洋葱，切小丁
步骤 2/6

取一碗加入番茄酱，1克盐，糖，醋黑胡椒末，米酒，生抽调成料汁。
步骤 3/6

猪里脊洗净去筋切刀背后的薄片，加些盐和黑胡椒末腌五分钟。
步骤 4/6

将黄瓜切成猪肉片长短的细条，包在猪肉里。
步骤 5/6

包好的猪肉黄瓜卷沾上一层薄薄的干面粉。煎锅放少许油润锅，把肉卷下入煎熟装盘
步骤 6/6

锅内加一点底油，把洋葱丁下入炒香，然后把菠萝和彩椒丁下入炒一分钟，肉卷加入倒料汁挂匀出锅，放上法香即可。

小贴士

法香不要放太多容易抢掉别的食材的味道。

发布于 2019-09-25