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干锅什菌五花腩
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桐爸最喜欢吃菌类，所以我就经常买，一次买好几种，做干锅杂菌再合适不过了。

时间:10-30分钟
食材
杂菌 300g
五花腩 150g
红萝卜 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
甜面酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里下少油，将五花腩下锅煸炒至出油。
  • 步骤 2/5
    烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。
  • 步骤 3/5
    把红萝卜、杂菌放入翻炒。
  • 步骤 4/5
    加盐，放1碗水烧开。
  • 步骤 5/5
    将蒜苗铺在干锅底，将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
小贴士

干锅菜适合边煮边吃，上桌时煮至8、9成熟即可。

发布于 2019-09-06
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