jxcaipu logo
豆腐菠菜机器面
1.5万 热度 97 收藏
任性thesis

有蛋有豆有青菜比较清淡

时间:10-30分钟
食材
机器面条 200g
菠菜 200g
鸡蛋 4个
豆腐 200g
黄豆芽 200g
蒜苗 适量
葱姜 适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/24
    菠菜在滚水里略烫
  • 步骤 2/24
    切段备用
  • 步骤 3/24
    蒜苗切段 备用
  • 步骤 4/24
    葱姜改刀备用
  • 步骤 5/24
    黄豆芽洗净备用
  • 步骤 6/24
    豆腐切丁备用
  • 步骤 7/24
    炒锅放油烧热 加入切好的豆丁
  • 步骤 8/24
    煎至4面金黄 出锅备用
  • 步骤 9/24
    鸡蛋打散
  • 步骤 10/24
    炒成小块 备用
  • 步骤 11/24
    炒锅放油烧热 加入葱姜爆香
  • 步骤 12/24
    加入黄豆芽翻炒
  • 步骤 13/24
    豆芽7成熟时 加入 菠菜 翻炒2-3分钟
  • 步骤 14/24
    加入适量的开水
  • 步骤 15/24
    等锅小滚时 加入炒好的鸡蛋
  • 步骤 16/24
    加入煎好的豆腐丁
  • 步骤 17/24
    加入蒜苗
  • 步骤 18/24
    加入精盐
  • 步骤 19/24
    加入鸡精 烧开锅2分钟 面卤OK
  • 步骤 20/24
    把水烧开
  • 步骤 21/24
    放入 机器面条
  • 步骤 22/24
    滚开2-3分钟 捞出
  • 步骤 23/24
    热气腾腾
  • 步骤 24/24
    OK
小贴士

趁热吃 放时间长的话 面会陀滴

发布于 2024-12-02
相关菜谱
写评论