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虾仁荷兰豆
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肥了点游記愹

这两天北京降温了，有些冷，再加上天然气维修连续吃了涮羊肉，有些上火，今天来点清淡的去火防干燥。虾仁荷兰豆，口感脆脆的荷兰豆加入了虾仁。多了一份鲜香，更加爽口诱人了。虾仁荷兰豆是一道简易小炒，味道鲜美，做法非常简单，非常适合零厨艺的朋友来烹饪。

时间:10分钟内
食材
虾仁 200g
荷兰豆 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好虾仁和荷兰豆。
  • 步骤 2/9
    荷兰豆摘洗干净。
  • 步骤 3/9
    虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
  • 步骤 4/9
    虾仁放入碗中，加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。
  • 步骤 5/9
    在加入水淀粉上浆。
  • 步骤 6/9
    锅中注入油，烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。
  • 步骤 7/9
    锅中留底油，爆香姜丝。
  • 步骤 8/9
    下入过油的虾仁，翻炒。
  • 步骤 9/9
    倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。
小贴士

本菜以清淡为主，盐要根据自己的口味来添加

发布于 2019-08-30
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