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紫薯百合银耳粥
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霹雳小狼趴嗻

我经常喜欢煲银耳粥,秋冬季节,更加不能少了。银耳,百合,基本上是家里常年不缺的,少了就马上购置库存的。有了这些,家里的小朋友都少咳嗽,尤其是家中有人抽烟,更加要备哦,秋冬天气干燥,来上一碗银耳粥,润喉又润肺,有益无害。今天,刚好家中有紫薯,我用了一快速煮法,尽快将这一碗粥煮的不那么时间长,喝起来又口感好又比较好看。薯类是通肠胃的哦。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 1个
银耳 1/3朵
百合 15g
白糖 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将银耳和百合提前泡发。我是晚上泡发了半小时
  • 步骤 2/7
    银耳去掉黄蒂,清洗掉杂质,百合清洗干净 。
  • 步骤 3/7
    一起放入高压锅中,煲约半小时后关火即可。如果银耳较难变糯的则要延长时间。我是睡前半小时煲的。
  • 步骤 4/7
    另取一小锅,将紫薯切小块,放入煮熟。放凉
  • 步骤 5/7
    将煮好的紫薯连水一起倒入料理机中,打成泥。
  • 步骤 6/7
    倒入煮了半小时的锅中。
  • 步骤 7/7
    搅匀,稍煮几分钟后加白糖,出锅用枸杞作点缀即可。
小贴士

1、银耳需要提前泡好,如果有时间,可提前2-4小时都行。夏天泡需要放到冰箱里较佳。

2、紫薯可以不用打成泥,也可以直接切成小块一起煲,我是为了家里人早上吃早餐赶时间,方便吃,于是乎,将其打成泥。

3、为了自已的方便,我是晚上睡前将银耳百合放高压锅煮至软糯,早上再起来加工的。

发布于 2019-09-23
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