红豆莲子蒸小米 - 红豆莲子蒸小米的做法,红豆莲子蒸小米怎么做好吃,红豆莲子蒸小米的家常做法 - 京细菜谱

红豆莲子蒸小米

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Suodl

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周休二日，加班耗去近一天，闲下来的时间，就是围着锅台转，总想着变化花样，让家人吃得健康营养。我家有时会将小米和大米混合煮成二米饭，这道红豆莲子蒸小米，是仿八宝果饭的做法，只不过干果没放那么多，只加了红豆和莲子。

时间:30分钟-1小时

食材

小米 65g

猪油适量

冰糖适量

莲子适量

红豆适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

小米提前泡洗
步骤 2/11

红豆和莲子提前泡发，我是发了有半天，没有算在准备时间内
步骤 3/11

饭碗用橄榄油刷一层
步骤 4/11

放入泡发的莲子与红豆
步骤 5/11

加几颗冰糖
步骤 6/11

放入小米，加适量水
步骤 7/11

再放几块冰糖
步骤 8/11

将剩余的红豆放入，加一小勺猪油
步骤 9/11

放蒸锅内蒸
步骤 10/11

大火上汽后，转成小火蒸30分钟，直至小米饭蒸熟
步骤 11/11

倒扣在菜碟内就可以吃了

小贴士

碗内提前刷油，比较好倒模~

不喜欢猪油的，可以不放，但是放了之后会更香。

发布于 2020-10-22