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酱油鲜鱿
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笑颜oath

酱油鲜鱿,咸鲜营养,醇香好吃,十分钟就搞定

时间:10分钟内
食材
冰鲜鱿鱼 300g
蒸鱼豉油 适量
葱 适量
姜 适量
香醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱿鱼去内脏，剥去表面薄膜洗净，在表面划2刀（不要划断哈），码在盘中
  • 步骤 2/5
    淋上适量的蒸鱼豉油
  • 步骤 3/5
    撒些姜丝和葱段
  • 步骤 4/5
    入烧开的水中蒸5-7分钟（这种个头的差不多了，别蒸太久，那样口感就老了）
  • 步骤 5/5
    食用时候沾上香醋+香葱+姜丝调成的酱就好了
小贴士

舞语：

1、蒸的时间不要太长，那样口感就打折扣了，而且鱿鱼会缩得很厉害

2、推荐食用冰鲜的鱿鱼，不要用冰冻的，那个口味肯定差些哈

3、表面划花刀是为了成品视觉效果，你感觉到了吗？嘿嘿

发布于 2020-09-04
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