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黑芝麻花生卷
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屯逊律贤闹

天一下子就冷了，这风呼呼地吹着~~要吃的暖暖的、有营养的打了黑芝麻粉揉了面团，打了花生糖粉裹在里头做了卷，又好吃又营养

时间:30分钟-1小时
食材
中粉 300g
黑芝麻粉 60g
酵母 4g
水 适量
红衣花生仁 100g
糖 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料：称好中粉和酵母，用料理机打了黑芝麻粉。
  • 步骤 2/12
    中粉和黑芝麻粉拌匀，酵母入少量温水化开。
  • 步骤 3/12
    化开的酵母水倒入拌好的粉里，再酌情加水揉成面团。
  • 步骤 4/12
    面团放在温暖湿润处，发至两倍大。
  • 步骤 5/12
    取出面团轻压排气。
  • 步骤 6/12
    红衣花生仁和糖一起入料理机，打成花生糖粉。
  • 步骤 7/12
    面团用擀面杖擀开成薄片。
  • 步骤 8/12
    均匀的撒上花生糖粉，轻按。
  • 步骤 9/12
    用手轻推卷起面片。
  • 步骤 10/12
    卷好后，切成小段。
  • 步骤 11/12
    蒸架上抹油，摆上切好的黑芝麻花生卷，再醒约半小时。
  • 步骤 12/12
    冷水入锅，上汽后转中小火再蒸约二十分钟关火，焖五分钟左右再开锅。
小贴士

1、面团要揉的软一点，因为加了黑芝麻粉不是很好揉，要慢慢加水。

2、撒好花生糖粉后要用手轻按一遍，这样卷的时候会比较容易操作一些。

发布于 2019-11-12
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