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花甲炒鸡蛋

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孤单

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花甲炒鸡蛋，鲜香美味。新鲜的花甲，买回来洗净，放开水锅了烫至开口立刻捞起，取肉，再洗净花甲肉肉。

时间:10分钟内

食材

花甲 500g

鸡蛋 3个

油适量

盐适量

葱花适量

烹饪步骤

步骤 1/6

花甲放开水锅里烫至开口迅速捞起，取花甲肉。葱切碎粒。
步骤 2/6

鸡蛋加适量盐打散加入切碎粒的葱花。
步骤 3/6

热油锅放花甲肉翻炒熟。
步骤 4/6

倒入蛋液，
步骤 5/6

摊开，煎至黄色翻起煎另一面。如果想吃嫩滑些就快速翻炒至蛋液凝固即关火，起锅。
步骤 6/6

吃焦香些就煎至2面金黄色起锅。

小贴士

打散鸡蛋时放点点生抽可以提鲜。不放味精。

发布于 2019-11-27